¡Energía chic@s! He decidido que va a ser mi lema este otoño. Este otoño no se lleva sólo los marrones y los negros, sino también los beige, los amarillos y los granates. Así que ya desde por la mañana empezamos fuertes. Con color, con vida y con energía.
¿Y qué es lo fundamental todas las mañanas? Exacto, lo habéis adivinado: ¡desayunar como un rey! No es suficiente desayunar, hay que desayunar bien. A ver, no os voy a decir lo que hemos escuchado por activa y por pasiva toda nuestra vida: que si hay que tomar todos los grupos de alimentos, que si fruta, lácteo, hidratos, proteínas, etc. sí claro, y dan ganas de contestar: me levanto una hora antes todos los días para tomarme un desayuno de hotel, ¿me lo prepara usted?Venga ya, hay que ser realistas. Pero no me quedo con las ganas de regañar: chicas, ¡hay que desayunar! un café con leche de pie en la cocina mientras me pongo un zapato, me pinto el ojo y verifico que mis niños desayunan….no es un desayuno. Hay que desayunar bien, coger energía. Pero fijaros qué simple puede ser un buen desayuno: un vaso de zumo, una taza de leche/café con leche/leche con cola-cao (que sí, que no es sólo para los niños) y algo para mojar en el café. Ooooh, eso es lo mejor del desayuno, mojar en el café con leche. ¿El qué? Unas tostadas con un chorrito de aceite de oliva es lo que más me gusta a mí. Pero claro, no todos los días que la línea es la línea. Unos croissants o unas magdalenas, galletas… no le cojáis tirria a desayunar bollería. Es verdad que la industrial y todos los días cansa bastante. Pero ni tiene que ser a diario y no toda la bollería es mala. ¿Alguna otra idea? Un buen bol de cereales con leche. ¿Notáis que la leche os sienta mal, que no digerís bien? Eso me pasa a mí. Tomo leche de soja, pero probar la leche sin lactosa. Sobre todo no renunciéis a la leche, es nuestra principal fuente de calcio.
Veis, ideas para el desayuno. Alternáis, cada día una cosa, así no os cansáis ni habituáis a vuestro cuerpo al mismo desayuno todos los días. ¿Por qué? Si desayunáis todos los días lo mismo tendréis hambre todos los días a media mañana a la misma hora, ¿verídico o no? Para ese momento a media mañana de bajón de azúcar: el yogur que no nos hemos tomado en casa, la manzana (muy buena para el colesterol y muy saciante), un plátano (ideal para los calambres y para las que hagan ejercicio, pero ¡ojo! estriñe), unas galletas (son algo indigestas, por si alguna tiene problemas de tolerancia), una barrita de fibra, etc.
Conclusión: desayunar bien, es importante, pero no os atiborréis, echarse la siesta del desayuno delante del ordenador del trabajo puede crear mala impresión. Para eso hacemos un mini break a mitad de mañana y completamos el desayuno. Y para las que no podáis hacer un break, como una servidora, pues en la mesa, que tampoco pasa nada.
¿Y los niños? Ay los chavales, que a las dos horas de levantarse ya han quemado todo el desayuno, ¿de dónde sacarán tanta energía? Pues del desayuno estupendo que les dais sus madres. Zumo, cola-cao, bollo/tostada/cereales. Si queréis crear una rutina de desayuno, establecer días para cada cosa, pero no todos los días lo mismo. Hay que crear hábito desde pequeñitos a comer variado. ¡Ejemplo! Los lunes bollo, los martes cereales…claro, alguna que otra me dirá: qué fácil, no tienes que ser tú la que te acuerdes, o la que te pelees con él cuando se empeñe en tomar un bollicao cuando no le toca. Lo comprendo, es sólo una idea. Lo que persigo es daros a entender que bollería industrial todos los días es perjudicial y, aunque no lo penséis, todos los lácteos que toman a diario también. ¡Alternar, alternar!
Cuidaros, ¡la Salud es lo primero!
